Name: 金なべ・海鮮うにしゃぶ 明陽軒
Address: 宗右衛門町4-4, 大阪市中央区, 大阪府, 542-0084, JP
Telephone: 06-6211-6677

こだわり

【名物】濃厚・海鮮うにしゃぶ
新鮮なうに贅沢に使用し、繊細に仕上げた門外不出の特製ダシで、しゃぶしゃぶをお楽しみください。濃厚でコク溢れるダシがうに・新鮮な魚介・お野菜と絶妙に調和し、極上のハーモニーが口中に広がります。旨みが凝縮した、〆のうに雑炊もお薦め。一度堪能すれば虜になること間違いなしの、当店名物のお鍋をぜひ。
【名代】18金の特注鍋・金なべすき
豪華な18金の特注鍋で食す『金なべすきコース』もぜひ。厳選した柔らかな国産牛・金沢から取り寄せるお麩・旬の野菜などを、40年続く秘伝の自家製割り下で関東風のすき焼きに仕上げます。熱伝導率の高い金の鍋でじっくり焚くことで実現する、芳醇でまろやかなハーモニーを堪能ください。
道頓堀川を臨む、純和風の上質空間
店内はカウンター席を除く全てのお席が個室となっております。活気あふれる大阪・道頓堀川を臨みながら、ゆったりと上質なひと時をお過ごしいただける個室をはじめ、全5部屋ご用意しております。少人数～最大16名様でのご宴会も可能な純和風空間で、自慢のうにしゃぶ・本金なべをご堪能ください。
濃厚な旨みが詰まった『うに雑炊』
名物うにしゃぶ楽しんだ後に堪能いただく『うに雑炊』はまさに〆にふさわしい一品。うに特有の濃厚な味わいに、魚介や野菜の旨みが溶け込み、極上の味わいに仕上がります。具材のうにを乗せて、うに尽くしの雑炊に仕上げるのもお勧めです。（うにの追加注文も承っております。）
四季折々の味わいを詰め込む匠の技
接待や様々なご宴会に最適な季節の会席もご用意しております。その日最も美味しい食材を厳選し、素材の旨みを最大限に引き出し、四季折々の風情を映した逸品をお届け。昭和3年に創業し、先代より日本料理店としてこの地に暖簾を掲げた、3代続く老舗料亭の神髄を堪能ください。※事前にご予約くださいませ